http://www.newsru.com/dossier/16291.html http://www.newsru.com/world/30apr2008/tomat.html Ученые полагают, что антиоксидант ликопин, который придает томатам их цвет, может нейтрализовывать вредные молекулы, которые образуются на коже, подверженной ультрафиолетовым солнечным лучам. Ущерб, наносимый структуре кожи и ДНК свободными радикалами, может привести к преждевременному старению и раку кожи. В мире Wed, 30 Apr 2008 23:35:00 +0300 http://www.newsru.com/world/29apr2008/vitamin.html Голландцы становятся все толще, но при этом страдают от нехватки витаминов, установили диетологи и экологи. А нехватка витаминов связана с недостаточным их содержанием в овощах, выращенных в голландских теплицах, пишет Die Presse. В мире Tue, 29 Apr 2008 21:32:00 +0300 http://www.newsru.com/world/01apr2008/cucumber.html Это абсолютно новое химическое соединение, пока неизвестное даже ученым. Его получают из огурцов. Оно горюче и является мощным взрывчатым веществом. Исследования в этой области должны заинтересовать Пентагон, который смог бы использовать производные кукумберина для снаряжения боеголовок ракет типа "земля-земля". В мире Tue, 1 Apr 2008 16:13:00 +0300 http://www.newsru.com/world/22may2006/eda.html К таким выводам пришли ученые Техасского университета в Остине, проанализировали изменение состава 43 видов обычных фруктов и овощей с 1950 по 1999 годы. Особенно сильно уменьшилось количество железа, кальция и витамина С. Сегодня желающему обогатить свой организм витаминами нужно съесть четыре морковки вместо одной. В мире Mon, 22 May 2006 23:33:00 +0300 http://www.newsru.com/world/05oct2005/pumpkin.html Мартин Рейс посадил свой овощ в конце апреля и собрал урожай в сентябре. Его плод весит 559,5 килограмма - и это европейский рекорд. Специалисты австрийской ассоциации, которые оценивали и взвешивали плод, отметили, что это самый большой овощ, когда-либо выращенный за пределами Северной Америки. В мире Wed, 5 Oct 2005 17:02:00 +0300 http://www.newsru.com/world/16may2002/carrot.html Фиолетовый исконный цвет моркови. Оранжевой она стала лишь в шестнадцатом веке. Теперь сизая морковка снова поступит на прилавки британских магазинов. В мире Thu, 16 May 2002 22:53:00 +0300